Siivilät ja colanderit

Siivilät ja valutusastiat ammattikeittiöihin, joita käytetään ainesosien valutukseen, huuhteluun ja siivilöintiin ruoanvalmistuksen ja kypsennyksen aikana. Päivittäiset työvälineet pastan, vihannesten ja kastikkeiden valmistukseen kiireisessä ammattikeittiössä. Esimerkkejä ovat Was-siivilät, joiden halkaisija on Ø280–Ø600 mm, joista osassa on sivukahvat, Was-keittiösiivilät, joiden halkaisija on Ø180–Ø350 mm ja joissa on puiset, ontot tai metallilankavahvistetut kahvat, ammattikäyttöön tarkoitetut siivilät, joiden silmäkoko on 1 mm, hienosilmäiset siivilät, joiden silmäkoko on 0,5 mm, kartiomaiset siivilät, joiden halkaisija on Ø200–Ø300 mm, Was Kitchen Tool 2085- ja 1879-skimmerit, joiden halkaisija on Ø80–Ø160 mm, ruoanmurskaimet, joiden halkaisija on Ø190 ja Ø245 mm ja joissa on vaihdettavat siivilät, sekä teesiiviläsarja. Kauhat ja tarjoiluvälineet löytyvät kauhojen ja tarjoiluvälineiden osiosta.