Woki induktsiooniplaat, 3 põletit, 1300 mm

Casta Wok induktsiooniseade on professionaalne „kõik-ühes” induktsioonküpsetusseade suuremahulise Aasia köögi jaoks, milles on ühendatud üks 320 mm wok-põleti ja kaks 365 × 365 mm lameda induktsioonplaati ühe 1300 × 900 mm alusega seadmes, mis töötab 5,0 kW võimsusega 400 V vahelduvvoolul. Seade on mõeldud restoranidele, hotellide köökidele ja toitlustusettevõtetele, kus on vaja puhtat ja tõhusat wok-toiduvalmistamist ilma lahtise leegita.

Tööpind ja korpus on valmistatud 2,5 mm paksusest AISI 304 roostevabast terasest, mis tagab professionaalsetes köögikeskkondades nõutava vastupidavuse ja hügieeninõuete täitmise. Sisseehitatud äravoolukanal koos veekraaniga tagaseinal lihtsustab tööpäeva jooksul toimuvat puhastamist ja tagab tööjaama töökindluse pideva kasutamise korral.

Kolme eraldiseisva küpsetusala ja kompaktse disainiga sobib see seadme nii roogade valmistamiseks, kus kasutatakse palju praadimist, à la carte teeninduseks kui ka toidu ettevalmistamiseks suuremates kogustes – kõikjal, kus kokad vajavad täpset ja kiiret kuumuse reguleerimist ilma gaasipõletiga wok-pliitidele omase ventilatsioonikulu ja lisakuludeta.