Kirjeldus
WAS GN 71 on perforeeritud roostevabast terasest Gastronorm-alustass GN 1/1 formaadis, mis on valmistatud vastavalt standardi EN 631 mõõtmetele ning sobib professionaalsetes köökides aurutamiseks, blanšeerimiseks ja vee äravoolamiseks. 40 mm sügavusega alustass mahutab standardseid portsjoneid kombiahjudes, veevannides ja Gastronorm-hoiustussüsteemides ilma muudatusteta.
Perforeeritud põhi laseb aurul ja vedelikul vabalt läbi voolata, mistõttu on see alus praktiline valik köögiviljade aurutamiseks, pastakõrvaldamiseks või külmutatud toiduainete ettevalmistamiseks restoranides, hotellide köökides ja toitlustusettevõtetes. Roostevabast terasest konstruktsioon tagab selle vastupidavuse korduvate kõrge temperatuuri tsüklite ja nõudepesumasinas pesemise korral.
