Kirjeldus
Casta TEP1B/070G on töölauale paigaldatav gaasiteppanyaki-plaat, mille keskmes on üks kuumutustsoon ja 15 mm paksune kõvakroomitud FE510 S355JR terasest küpsetusplaat, mis hoiab soojust kinni ja jaotab seda ühtlaselt kogu pinnale. Selline ülesehitus tagab keskel intensiivse kuumuse toidu kiirkuumutamiseks ja grillimiseks, samas kui jahedamad äärealad hoiavad valmis toitu soojana – see on töövoo eelis avatud köökides jaapani- ja fusion-restoranides, hotellide restoranides ning suure mahuga toitlustusettevõtetes.
Rasv voolab kanalite kaudu pidevalt välimistesse servadesse ja kahte eemaldatavasse sahtlisse, hoides toiduvalmistuspinda teenindamise ajal puhtana ja lihtsustades vahetuse lõpus toimuvat koristamist. Kroomitud välispind peab vastu professionaalse köögi nõudlikule keskkonnale. Lisavarustusena on saadaval alus hinnaga 450 eurot + käibemaks, mis muudab laual asetseva mudeli põrandale asetatavaks seadmeks, kui tööpinda on vähe.
