Kirjeldus
Sanelli Ambrogio Canal U-kujuline nuga on professionaalne garneerimisriist kokkadele, kes vajavad puuviljade, köögiviljade ja tsitrusviljade koore täpset dekoratiivset lõikamist. Selle U-kujulise poolringikujulise teraprofiiliga saab ühe liigutusega lõigata puhtad ja ühtlased sooned – ideaalne tsitrusviljade spiraalide, keeratud köögiviljade ja taldrikule paigutatud garneeringute valmistamiseks restoraniköögi, hotelli bankettide ja toitlustusettevõtete raames.
Valmistatud Premanas, Valsassinis, Itaalias – Itaalia ajaloolises noavalmistamise keskuses – on iga nuga käsitsi viimistletud, kusjuures lihvimine ja lõplik teritamine toimuvad käsitsi. Teras on sepistatud lämmastikuga rikastatud roostevabast terasest (Bonpertuis®-klassi), mis tagab tera püsivuse ja korrosioonikindluse, mis peavad vastu professionaalsele igapäevasele kasutamisele.
