Kirjeldus
Casta TEP2B/120G on gaasiga töötav teppanyaki-grill professionaalseks avatud köögi toiduvalmistamiseks, mille koguvõimsus on 11,6 kW ja mis jaguneb kahe iseseisvalt termostaadiga reguleeritava tsooni vahel 1200 mm laiusel tööpinnal. See on loodud restoranidele, hotelliköökidele ja live-cooking-kontseptsioonidele ning saavutab kuni 270 °C temperatuuri 15 mm paksusel kõvakroomitud FE510 konstruktsiooniterasest plaadil – pind, mis hoiab soojust ühtlaselt ja talub pideva suure mahuga teenindamise koormust.
Igas tsoonis töötab kolm torupõletit, mis tagavad ühtlase soojuse jaotumise; keskel asub kõrge kuumusega küpsetusalas, mida ümbritsevad jahedamad külgtsoonid, mis sobivad ideaalselt roogade soojas hoidmiseks ja viimistlemiseks. Piezo-süüde koos pilootleegi ja süütelõngaga tagab usaldusväärse käivitumise, samas kui ringlev rasvakanal, mis suunab rasva kahte eemaldatavasse sahtlisse, hoiab tööjaama teenindamise ajal puhtana. Roostevabast terasest korpus, esiküljel asuv käepide ja lauale paigaldatav konstruktsioon teevad mudelist TEP2B/120G praktilise valiku nii teppanyaki-lettidele, live-grill-jaamadele kui ka suure läbilaskevõimega grilliliinidele.
