Kirjeldus
Casta TEP1B/090G on gaasiga töötav teppanyaki-plaat professionaalsetele köökidele, restoranidele, teppanyaki-kontseptsioonidele ja hotellide avatud köögipunktidele, mille paigaldusala on 900 mm. Selle 15 mm paksune kõvakroomitud FE510 S355JR terasplaat tagab erakordse soojuse säilitamise ning vastupidava ja kergesti puhastatava küpsetuspinnaga, mis on loodud taluma pidevat kasutamist.
Ühe keetmisala keskosas asub kõrge kuumusega piirkond toidu pruunistamiseks ja küpsetamiseks, mille kõrval asuvad madalama temperatuuriga külgpiirkonnad, mis sobivad ideaalselt toidu soojendamiseks ja soojas hoidmiseks — see võimaldab kokadel kogu pinda täpselt kontrollida. Äärisele paigaldatud rasvakanal suunab voolava rasva kahte eemaldatavasse rasvasahtlisse, hoides töökoha puhtana ka suure teeninduskoormuse ajal.
