Vertikaalne partiikülmutaja, 25 L/h, õhkjahutusega, 230 V

Telme Pratica 15-25 Air Mono on vertikaalne partiikülmutusmasin värske gelato ja granita valmistamiseks, mille tootmisvõimsus on kuni 25 liitrit tunnis tavalise ühefaasilise 230 V toiteallika korral. Itaalias Codognos toodetud masina roostevabast terasest korpus ja läbipaistev kaas peegeldavad professionaalsetes köökides oodatavat ehituskvaliteeti ja protsessi nähtavust. Iga tsükkel kestab 8–12 minutit, töödeldes ühe partii kohta 2,3–4,5 kg segu.

Kahe režiimiga juhtimine – ajapõhine või temperatuuripõhine – võimaldab operaatoritel valida oma retseptile ja töövoogule sobiva tsükli meetodi. Reguleeritavad kraapimisterad ja kahekordne väljapumpamise kiirus tsükli lõpus tagavad ühtlase konsistentsi ning puhtad ja tõhusad tühjendamisvõimalused. Õhkjahutusega süsteem vabastab vajadusest torustiku paigaldamise järele, muutes seadme paigaldamise lihtsaks restoranides, hotellides, kohvikutes või toitlustusettevõtetes, kus eraldi veevarustus ei ole praktiline.