Kirjeldus
Ambrogio Sanelli toodetud Tecna kokanoa TC49024L on professionaalne kokanoa 24 cm (9½") pikkuse teraga, mis on mõeldud tükeldamiseks, viilutamiseks ja kuubikuteks lõikamiseks professionaalsetes köökides, restoranides ja toitlustusettevõtetes. Käepideme värv vastab HACCP-süsteemile: sinine tähistab kala ja mereandide jaoks mõeldud noaid, seega hoitakse seda noa eraldi teiste toidugruppide jaoks kasutatavatest tööriistadest.
Teraks on NITRO-B lämmastikuga karastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoleeritud viimistlusega ning iga nuga läbib laserjuhtimisega lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Käepideme tugev polüpropüleenist südamik on ühendatud tera varreosaga ning kaetud pehmema SEBS-väliskihiga, milles sisalduvad mikroküpsised vähendavad libisemist ja parandavad haaret. Kõik materjalid on nõudepesumasinas pestavad, steriliseeritavad ja vastupidavad äärmuslikele temperatuuridele ning vastavad kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele.
Sama sinist mudelit valmistatakse ka 16 cm, 20 cm ja 30 cm pikkuste teradega. Selle 24 cm pikkuse puhul on sarjas saadaval ka punased, kollased, valged ja rohelised käepidemed. Kujundanud ja valmistanud Premanas, Itaalias, Ambrogio Sanelli – professionaalsed noavalmistajad alates 1864. aastast.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Materjalid ja viimistlus
- Terade materjal
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terade viimistlus
- Semi-polished
- Käepideme materjal
- Dual-injection: polypropylene core with a SEBS outer layer and anti-slip microspheres
- Käepideme värv
- Blue (HACCP: fish and seafood)
- Võib pesta nõudepesumasinas
- Yes
- Steriliseeritav
- Yes
Terad ja jõudlus
- Nuga tüüp
- Chef's knife
- Terade pikkus
- 240 mm
- Terade pikkus
- 9½"
- Teritamise meetod
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Toote üksikasjad
- Tootesari
- Tecna Colore
Kohaletoimetamine
Kohaletoimetamine
Logistika ja saatmine
- Saadetis
- 1–2 nädalat
- Võta kaup vastu meie Riia kauplusest
- Valmis 1–2 nädalat
Päritolu ja tavad
- Päritoluriik
- Italy
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid
- Kataloog
- Lae alla (PDF) Avatakse uues aknas.
Sertifikaadid
- Toiduga kokkupuutumise nõuete täitmine
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
