Kirjeldus
Ambrogio Sanelli toodetud Tecna lihunikunuga Granton Edge TM99024B on professionaalne lihunikunuga, millel on 24 cm (9½") pikkune Granton-servaga tera ja mis on mõeldud liha tükeldamiseks lihapoodides, restoranide köökides, toitlustusettevõtetes ja supermarketite lihalettides. Terasse lihvitud süvendid vähendavad hõõrdumist, mistõttu lihalõigud ei kleepu terasele kinni, vaid libisevad sellelt maha.
Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoliititud viimistlusega ning iga eksemplar läbib laserkontrollitud lõpliku teritamise, et tagada tera pikaajaline teravus. Must käepide on valmistatud Tecna kahekomponentset süstimismeetodit kasutades: terasest varre külge on liimitud jäik PP-tuum, mis on ümbritsetud pehmema SEBS-väliskihiga, milles on haardumist parandavad mikroküpsised, tagades kindla ja libisemiskindla haardumise. Kõik materjalid on mürgivabad, steriliseeritavad, nõudepesumasinas pestavad ja vastupidavad äärmuslikele temperatuuridele ning nuga vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele.
Sama Granton-servaga lihunikunuga on saadaval ka 28 cm pikkuse teraga. Ambrogio Sanelli on valmistanud Itaalias professionaalseid noaid alates 1864. aastast.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Materjalid ja viimistlus
- Terade materjal
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terade viimistlus
- Semi-polished
- Käepideme materjal
- PP core bonded to the tang with a softer SEBS outer layer and grip microspheres
- Käepideme värv
- Black
- Võib pesta nõudepesumasinas
- Yes
- Steriliseeritav
- Yes
Terad ja jõudlus
- Nuga tüüp
- Butcher knife, granton edge
- Lehtede tüüp
- Granton edge
- Terade pikkus
- 240 mm
- Terade pikkus
- 9½"
- Teritamise meetod
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Toote üksikasjad
- Tootesari
- Tecna
Kohaletoimetamine
Kohaletoimetamine
Logistika ja saatmine
- Saadetis
- 1–2 nädalat
- Võta kaup vastu meie Riia kauplusest
- Valmis 1–2 nädalat
Päritolu ja tavad
- Päritoluriik
- Italy
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid
- Kataloog
- Lae alla (PDF) Avatakse uues aknas.
Sertifikaadid
- Toiduga kokkupuutumise nõuete täitmine
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
