Supra kleepimisnuga, 14 cm, must käepide

Sanelli Ambrogio Supra tapanoa (S315.014) on professionaalne lihuniku tapanoa, millel on 140 mm pikkune jäik, käsitsi teritatud tera ning mis on spetsiaalselt loodud loomade tapmiseks ja toore liha töötlemiseks lihapoodides, lihatehastes ja professionaalsetes köökides. Itaalias Premanas kroom-molübdeenist roostevabast terasest sepistatud tera on kumerate servadega, mis on teritatud maksimaalselt 20-kraadise nurga all, tagades täpse ja kontrollitud läbistamise.

Patenteeritud kahekordselt valatud käepide on kuumvalatud otse tera tagaküljele, moodustades turvalise ja libisemiskindla haardepinna, mis ei muutu lahti märgades või rasvastes tingimustes. Biomasteri hõbeioonide antibakteriaalne lisand on integreeritud käepideme materjali juba valamisel – see on oluline hügieeniline eelis HACCP-nõuetele vastavates töökeskkondades. Nuga on steriliseeritav ja nõudepesumasinas pestav; kogu Supra tootesari omab NSF Internationali sertifikaati ning vastab toiduga kokkupuutuvate materjalide kohta kehtivale EÜ määrusele nr 1935/2004, samuti toiduohutuse juhtimise standardile ISO 22000.

Kompaktne ja töökindel seade lihatootjatele, lihunikele ja professionaalsetele köögimeeskondadele, kes nõuavad sertifitseeritud hügieenistandardeid ja Itaalia tootmiskvaliteeti.