Kirjeldus
Sanelli Ambrogio Supra on professionaalne viilutusnuga 260 mm pikkuse teraga, mis on mõeldud küpsetatud liha, suitsutatud lihalõikude ja suurte lihatoodete täpseks portsjonimiseks restoranide, hotellide ja toitlustusettevõtete köökides. Terad on sepistatud NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevabast terasest (mark 1.4916), karastatud kõvaduseni 57 HRC ning viimistletud laserjuhitava teritusega, mis tagab püsivalt terava ja pikaajalise tera.
Must SEBS-elastomeerist käepide sisaldab Biomasteri hõbeioonidel põhinevat antibakteriaalset kaitset, mis on püsiv – mitte kuluv kate –, mistõttu on see hea valik kõrge hügieeninõuetega keskkondadesse. Sile ja kontuuriga kaitseosa lihtsustab puhastamist ning nuga on nii nõudepesumasinas pestav kui ka steriliseeritav, vastates professionaalsete HACCP-protseduuride nõuetele. Tuginedes 1863. aastast pärinevale tootmistraditsioonile, esindab Supra-seeria Sanelli Ambrogio praegust etalonit Itaalias valmistatud professionaalsete kööginoade valdkonnas.
