Kirjeldus
Ambrogio Sanelli Supra Colore koorimisnuga ST82A11L on sama professionaalne 11 cm (4¼”) pikkune koorimisnuga kui mudel ST82011L, kuid sinise HACCP-käsipidemega, mis sobib kala ja mereandide töötlemiseks; seda müüakse 24-kaupa karbis köökidele ja toitlustusettevõtetele, kes ostavad suuremates kogustes.
Teraks on NITRO-B lämmastikuga roostevaba teras (1.4916) poolpoliititud viimistlusega ning iga nuga on laserjuhtimisega lõplikult teritatud, et tagada pikaajaline teravus. Sinine SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitseribaga parema hügieeni tagamiseks. HACCP värvisüsteemis tähistab sinine värv kala ja mereande, mistõttu hoitakse nuga eraldi teiste toiduainete töötlemiseks kasutatavatest tööriistadest.
Kõik materjalid on steriliseeritavad ning korrosiooni- ja kõrge temperatuuri vastupidavad, ning nuga vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele. Kavandatud ja valmistatud Premanas, Itaalias, ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade tootjana alates 1864. aastast. Sama nuga müüakse ka üksikult (ST82011L) või 50-kaupa karbis (ST82B11L), ning seda 11 cm pikkust koorimisnuga on saadaval kaheksas käepideme värvitoonis: must, punane, kollane, sinine, roheline, valge, pruun ja lilla.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Materjalid ja viimistlus
- Terade materjal
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terade viimistlus
- Semi-polished
- Käepideme materjal
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Käepideme värv
- Blue (HACCP: fish and seafood)
- Steriliseeritav
- Yes
Terad ja jõudlus
- Nuga tüüp
- Paring knife
- Terade pikkus
- 110 mm
- Terade pikkus
- 4¼"
- Teritamise meetod
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Toote üksikasjad
- Tootesari
- Supra Colore
Kohaletoimetamine
Kohaletoimetamine
Logistika ja saatmine
- Kogus pakendis
- 24
- Pakenditüüp
- Box
- Saadetis
- 1–2 nädalat
- Võta kaup vastu meie Riia kauplusest
- Valmis 1–2 nädalat
Päritolu ja tavad
- Päritoluriik
- Italy
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid
- Kataloog
- Lae alla (PDF) Avatakse uues aknas.
Sertifikaadid
- Toiduga kokkupuutumise nõuete täitmine
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
