Kirjeldus
Sanelli Ambrogio Supra kokanoa on professionaalne 280 mm pikkune kokanoa, mis on valmistatud Itaalias Premanas lämmastikuga rikastatud NITRO-B roostevabast terasest (mark 1.4916) ja karastatud kõvaduseni 57 HRC — tagades tera püsivuse ja korrosioonikindluse, mis vastavad professionaalse köögi nõudmistele.
Iga tera läbib tehases tükkhaaval laserjuhitava lõpliku teritamise ja saab satiinviimistluse. Survevalatud SEBS-elastomeerist käepide sisaldab integreeritud antibakteriaalset ainet ning sileda kontuuriga kaitsepiir ei jäta mingeid pragusid, kuhu võiksid koguneda toidujäägid – tänu sellele on nuga täielikult HACCP-nõuetele vastav, steriliseeritav ja nõudepesumasinas pestav.
Usaldusväärne universaalnuga kokkadele, liinikokkadele ja köögimeeskondadele restoranides, hotellides ja toitlustusettevõtetes, kus nõutakse stabiilset lõikamisvõimet, vastupidavust ja rangeid hügieeninõudeid.
