Kirjeldus
Ambrogio Sanelli Supra kokanoa SC49026R on professionaalne kokanoa, mille tera pikkus on 26 cm (10¼") ja tera paksus kannaosas 5,7 cm; see on mõeldud tükeldamiseks, viilutamiseks ja kuubikuteks lõikamiseks restoraniköögi ja toitlustusettevõtete tingimustes. Punane käepide on HACCP-värvikoodiga märgistatud toore liha jaoks, et hoida seda eraldi teiste toiduainete jaoks kasutatavatest noadest.
Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoliititud viimistlusega ning iga nuga läbib laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Punane SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitseribaga, mis tagab parema hügieeni.
Kõik materjalid on steriliseeritavad ning korrosiooni- ja kõrgetemperatuurikindlad; nuga vastab kehtivatele toiduohutus- ja hügieeninõuetele. Kujundanud ja valmistanud Itaalias Ambrogio Sanelli, professionaalsed noavalmistajad alates 1864. aastast. Sama mudelit valmistatakse ka kollase, sinise, valge, rohelise ja pruuni käepidemega ning tera pikkusega 16–30 cm.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Materjalid ja viimistlus
- Terade materjal
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terade viimistlus
- Semi-polished
- Käepideme materjal
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Käepideme värv
- Red (HACCP: raw meat)
- Steriliseeritav
- Yes
Terad ja jõudlus
- Nuga tüüp
- Chef's knife
- Lehtede tüüp
- Straight edge
- Terade pikkus
- 260 mm
- Terade pikkus
- 10¼"
- Teritamise meetod
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Toote üksikasjad
- Tootesari
- Supra Colore
Kohaletoimetamine
Kohaletoimetamine
Logistika ja saatmine
- Saadetis
- 1–2 nädalat
- Võta kaup vastu meie Riia kauplusest
- Valmis 1–2 nädalat
Päritolu ja tavad
- Päritoluriik
- Italy
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid
- Kataloog
- Lae alla (PDF) Avatakse uues aknas.
Sertifikaadid
- Toiduga kokkupuutumise nõuete täitmine
- Complies with current food safety and hygiene regulations
