Supra kokknoa SC49020W, 20 cm, valge

Ambrogio Sanelli toodetud Supra Colore kokanoa SC49020W on professionaalne kokanoa, millel on 20 cm (8") pikkune tera, tera kanna sügavusega 4,8 cm ning valge HACCP-vastavuses käepide, mis on mõeldud pagaritoodete ja piimatoodete töötlemiseks. See tagab professionaalses köögis pagaritoodete ja piimatoodete jaoks eraldi noa, mistõttu sama tera ei kasutata kunagi muude toidukategooriate puhul.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoliititud viimistlusega ning iga nuga läbib laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Valge SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitsega, mis tagab parema hügieeni.

Kõik materjalid on steriliseeritavad ning korrosiooni- ja kõrgetemperatuurikindlad, ning nuga vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele. Kavandatud ja valmistatud Premanas, Itaalias, ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade tootjana alates 1864. aastast. Supra kokanoa sirge teraga versioonid on saadaval terapikkustega 16–30 cm, ning Supra Colore versioonid on saadaval punase, kollase, sinise, rohelise, valge, pruuni ja lilla HACCP-käepidemetega.