Kirjeldus
Sanelli Ambrogio Supra lihunikunuga on professionaalne lihunikunuga, millel on 360 mm pikkune NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevabast terasest tera ning mis on mõeldud nõudlikuks lihunikutööks ja tööstuslikuks köögitööks. See on valmistatud Itaalias Premanas – linnas, kus on sajanditepikkune terade valmistamise traditsioon – 1863. aastal asutatud ettevõttes, omab NSF Internationali sertifikaati ning on valmistatud vastavalt standarditele, mida oodatakse suure tootlikkusega lihatootmiskeskkondades, nagu lihamüügikohad, hotellide köögid ja toitlustusettevõtted.
Satiinviimistlusega tera läbib tükkhaaval laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab ühtlase tera kvaliteedi igal tootel. Kollane SEBS-termoplastelastomeerist käepide on ergonoomiline, libisemiskindel ja kulumiskindel, tera ja käepideme ühenduskoht on täielikult hermeetiliselt suletud, mis välistab toidujääkide kogunemise – see on professionaalses kasutuses oluline hügieeniline eelis. Kollane värv sobitab noa HACCP värvikoodiga köögisüsteemidesse, tähistades tavaliselt küpsetatud liha või linnuliha käitlemist, ning nuga on nõudepesumasinas pestav, mis tagab tõhusa puhastamise tööpäeva lõpus.
