Kirjeldus
Sanelli Ambrogio Supra lihuniku nuga on professionaalne lihuniku nuga, millel on 120 mm pikkune satiinviimistlusega tera ja mis on valmistatud Itaalias Premanas – linnas, kus on pikaajaline terasevalmistamise traditsioon, mida bränd on jätkanud alates 1863. aastast. Terad on sepistatud lämmastikuga rikastatud NITRO-B roostevabast terasest (klass 1.4916) ning iga tera läbib laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab ühtlase tera kvaliteedi kõigil toodetel.
Ergonoomiline SES-polüpropüleenist käepide on nõudepesumasinas pestav, steriliseeritav ning vastupidav löökidele, söövitavatele ainetele ja kõrgetele temperatuuridele – vastab täielikult ELi toiduhügieeni eeskirjadele. Must käepide kuulub Sanelli HACCP värvikoodisüsteemi, aidates kaasa allergeenide ja ristsaastumise kontrollile suuremahulistes köökides. Lasertrükitud teramärgistus, millel on tootekood ja partii number, hõlbustab jälgitavust HACCP-dokumentatsioonis.
Sobib lihunikele, liha ettevalmistuspunktidele ning restoranide, hotellide ja toitlustusettevõtete professionaalsetele köökidele, kus on vaja kompaktset, hügieenisertifikaadiga noa täpseks portsjonite lõikamiseks.
