Sirman Sous-Vide veealune tsirkulatsiooniseade SOFTCOOKER XP, 2 kW

Sirman SOFTCOOKER XP on professionaalne veealune küpsetusseade (sous-vide-kepp) täpseks madalatemperatuuriliseks küpsetamiseks, mille küttevõimsus on 2000 W töötemperatuurivahemikus 24 °C kuni 99 °C ning temperatuuri stabiilsus ±0,2 °C. See on valmistatud AISI 304 roostevabast terasest ja vastab IPX3 kaitseklassile. Seadet saab kinnitada mis tahes ümmarguse või lameda nõu külge – olgu see siis GN-nõu või muu – ning see ulatub vee alla kuni 165 mm sügavuseni, mistõttu sobib see hästi restoranide köökidesse, hotellide bankettidele ja igasuguse suurusega toitlustusettevõtetesse.

Elektrooniline LED-kontroller salvestab kuni 25 programmi, kuvab nii töötemperatuuri kui ka möödunud aega ning võimaldab sisestada väärtusi °C või °F. Automaatne tühikäigu katkestus ja mootori blokeerimine ülepinge või ülekuumenemise korral tagavad seadme kaitse ka tiheda töö ajal. Komplekti täiendamiseks on saadaval valikulised GN 1/1 või GN 2/1 roostevabast terasest kaanega anumad, samuti soojust isoleeriv kaas ja vaakumkotid.