Sirman Sous Vide veealune tsirkulatsiooniseade Wi-food, 80 L

Sirman Wi-Food NFC on professionaalsetele köökidele mõeldud veealune tsirkulatsiooniseade (sous vide -ahju), mis suudab soojendada kuni 80 liitrit vett täpsele madalatemperatuurilisele toiduvalmistamisele sobivas temperatuurivahemikus. Seade töötab 2,0 kW elektrilise kütteelemendiga 230 V pingel, kinnitub otse mis tahes sobivale anumale ja saavutab stabiilse temperatuuri sous vide -meetodi kasutamiseks restoranides, hotellides, toitlustusettevõtetes ja keskköökides.

Juhtimine toimub 5-tollise veekindla IP67-klassi puutetundliku ekraani kaudu, millel on 10 sisseehitatud programmi tavapäraste küpsetustsüklite jaoks. Integreeritud NFC-antenni abil saab seadme ühendada Sirmani Softcooker Wireless Probes (SWP) anduritega toidu sisetemperatuuri jälgimiseks, samas kui sisseehitatud Wi-Fi ühendab seadme spetsiaalse nutitelefoni- või tahvelarvuti rakendusega – võimaldades võrgus asuvast mis tahes kohast kaugjälgimist, HACCP-logide eksportimist, retseptide haldamist, etikettide printimist ja helisignaale.

AISI 304 roostevabast terasest korpus on loodud igapäevaseks professionaalseks kasutamiseks ning ohutusfunktsioonid, sealhulgas madala vedelikutaseme andur ja automaatne väljalülitamine, kaitsevad seadet juhusliku kuivkäigu eest – see teeb Sirman Wi-Food NFC-st usaldusväärse ja võrgustikuga ühendatud valiku igale ettevõttele, mis soovib standardiseerida sous vide tootmist suuremahuliselt.