Sirman kambriga vaakumpakendamise masin W8 40 Easy, 410 mm

Sirman W8 40 Easy on kambriga vaakumpakendusseade, mis on mõeldud professionaalsetele köökidele, restoranidele, hotellidele ja toitlustusettevõtetele. Seade on varustatud 410 mm pikkuse sulgemisribaga ja 0,75 kW võimsusega õliga määritud tiivikpumbaga, millel on automaatne eelsoojendus- ja puhastustsükkel, õli- ja filtri vahetamise hoiatused ning sisseehitatud pöörlemissagedusmõõtur ja pumba töötundide loendur, mis võimaldavad hooldustõhusust paremini planeerida.

Tritanist survevalatud kate tõuseb automaatselt pneumaatilise kolvi abil – tsüklite vahel ei ole vaja käsitsi jõudu rakendada –, samas kui AISI 304 roostevabast terasest kambri sisemus koos 5 mm paksuse tasase põhjaga tagab igapäevaste tootmisnõudmiste puhtuse ja vastupidavuse. Elektrooniline juhtimine muudab seadistamise kiireks: ekraanil kuvatakse vaakumiprotsent ja sulgemise tagasiarvestus ning viimane seadistus salvestatakse mällu, nii et operaatorid saavad tööd jätkata ilma uuesti seadistamata. Vedelikukottidele mõeldud spetsiaalne pind hoiab supid, marinaadid ja kastmed kambri serval hõlpsasti hallatavana.

W8 40 Easy toetab ka ajastatud välist vaakumimist – seade on ühilduv valikulise vooliku ja GN-mahutitega –, mistõttu on see lisaks tavapärasele kottide sulgemisele praktiline ka suuremahulise marineerimise ja sous-vide-ettevalmistuse jaoks. Lihtne ühefaasiline 230 V ühendus tähendab, et paigaldamiseks ei ole vaja spetsiaalset elektriinfrastruktuuri.