Sirman käsimikser Vortex 43, 0,43 kW, 100 L

Sirman Vortex 43 on professionaalne käsikülmik, mis on mõeldud suuremahuliseks kasutamiseks köögis; selle nimivõimsus on 0,43 kW ja see suudab töödelda kuni 100-liitriseid partiisid. Selle hammasülekandega, kahekordselt isoleeritud mootor ajab tera pöörlema kiirusega kuni 13 000 p/min (fikseeritud kiirus) või Variotronic VT-mudelite puhul reguleeritavas vahemikus 2 200–11 500 p/min, mis võimaldab kokadel tekstuuri täpselt kontrollida – alates jämedast tükeldamisest kuni siidise püreeni. Kaaludes vaid 2,5 kg, on see seade loodud pikaajaliseks kasutamiseks restoranides, hotellides, keskköökides ja toitlustusettevõtetes.

Roostevabast terasest võll kinnitub kiirühenduse abil ja on saadaval pikkustega 350 mm või 450 mm, et sobida erinevate potide sügavustega. Valikuline vahustamisotsik (frusta) laiendab seadme kasutusvõimalusi emulsioonide, vahude ja kergete kreemide valmistamiseks. IPX3-klassi pritsmekaitse ja nupuvajutusega turvalukk kaitsevad seadme juhusliku käivitumise eest kiirel tööajal. Vortex 43 sobib igale professionaalsele köögimeeskonnale, kes vajab igapäevaseks tööks usaldusväärset ja kergesti puhastatavat käsimikserit.