Sirman Sous-Vide veevann SOFTCOOKER SR Wi-food, 19 L

Sirman SOFTCOOKER SR Wi-food on staatiline sous-vide-veevann madalatemperatuuriliseks täppisvalmistamiseks, millel on 19-liitrine roostevabast terasest mahuti (kasutuskõlblik maht 17 L) ja 2,0 kW küttevõimsus temperatuurivahemikus 24–95 °C. Erinevalt tsirkulatsioonitüüpi seadmetest kasutab see mahuti põhjas asuvaid soojustatud kontaktkütteelemente, et tagada stabiilne ja vaikne soojus – täpsusega 0,2 °C –, mistõttu sobib see hästi restoranidesse, hotellide köökidesse, toitlustusettevõtetesse ja tootmismahus ettevalmistustöödeks, kus järjepidev öösel toimuv või partiikaupa toiduvalmistamine on igapäevane.

Juhtimine toimub magnetilisele ekraanialusele kinnitatud Wi-Foodi puuteliidese kaudu, kusjuures seadmesse on salvestatud kuni 10 programmi. Tasuta Wi-Foodi rakendus Androidi ja iOS-i jaoks võimaldab köögimeeskonnal jälgida ja reguleerida küpsetusparameetreid kaugjuhtimise teel – see on kasulik tiheda teenindusaja või mitme ülesande samaaegse ettevalmistamise ajal. Sisseehitatud äravoolukraan lihtsustab veevahetust ja tööpäeva lõpus toimuvat puhastamist. Täielikult roostevabast terasest konstruktsioon tagab, et seade vastab professionaalsetele hügieenistandarditele.