Kirjeldus
See professionaalne vertikaalne lihasaag on iseseisvalt seisva konstruktsiooniga Itaalias valmistatud masin, mis on täielikult valmistatud AISI 304 roostevabast terasest ning mõeldud liha ja rümpade suure läbilaskevõimega tükeldamiseks lihamüügikauplustes, hotellide köökides, restoranide ettevalmistusruumides ja toitlustusettevõtetes. Masinat ajendab 1,1 kW mootor pöörlemiskiirusega 1360 pööret minutis ning see suudab teha lõikeid kuni 270 mm kõrgusega ja 525 mm laiusega, mis võimaldab töötleda suuri lihalõike ja kondiga tükke ühtlase täpsusega.
Seadmega on kaasas lihasuruj ja portsjonija ning soovi korral on saadaval ka valikuline liuguriga tööpink. Operaatori ohutust tagavad ELi masinadirektiivile vastavad mehaanilised ja elektrilised kaitseseadmed, veekindlad elektrilised komponendid ning 24 V madalpinge nupupaneel. Seade on CE-sertifitseeritud ja saadaval nii ühefaasilise (230 V) kui ka kolmefaasilise (400 V) konfiguratsioonina, et sobida olemasoleva köögi infrastruktuuriga.
