Rullgrilliga induktsioon-wok-pliit PIW 30, 3 kW, 20-astmeline reguleerimine

Roller Grill PIW 30 on professionaalne ühe induktsiooniplaadiga wok-pliit, mis on mõeldud restoranidele, hotellidele, Aasia köögi köökidele ja toitlustusettevõtetele, kus on vaja suure võimsusega wok-toiduvalmistamist tavalisest 230 V ühefaasilisest pistikupesast. Selle kumer klaaskeramiline induktsioonikauss arendab 3 kW võimsust energiatõhususega üle 95%, samal ajal kui wok asub 30–40 mm kõrgusel pinnast — jäljendades gaasipõletiga wokipliidi õhuvoolu dünaamikat ilma lahtise leegita.

Täpne juhtimine toimub mahtuvusliku esipaneeli kaudu, mis pakub 20 eraldi võimsustaset, digitaalset ekraani, helitimerit ja automaatset toite katkestust – see võimaldab kokadel kogu teenindusaja jooksul soojust täpselt ja korduvalt reguleerida. Seadmega kaasas on Ø 36 cm roostevabast terasest wok-pann ning see on mõeldud kuni 8-tunnise pideva tööks, kusjuures komponentide eluiga ületab 15 000 tundi. Sisseehitatud ventilaator eemaldatava filtriga hoiab elektroonika jahedana isegi kuni 50 °C ümbritseva õhutemperatuuri juures.

Kompaktne ja tööpinnale paigutatav PIW 30 ühendatakse tavalisse 13 A pistikupesasse ega vaja püsipaigaldust – seetõttu sobib see kodus nii püsiva töökohana kui ka paindliku ajutise toiduvalmistamiskohana. Kavandatud ja toodetud Prantsusmaal.