Rational Bratt Pan iVario Pro 2-S, 2×25 L, 21 kW, elektriline

Rational iVario Pro 2-S on professionaalsetele köökidele mõeldud multifunktsionaalne elektriline praepann, mis ühendab ühe seadme raames kaks eraldiseisvat 25-liitrist pannit, millega on võimalik keeta, praadida, sügavpraadida, aurutada, hautada, survekeetmisega valmistada ja veevannil töötada – teenindades ühe teenindusvooru jooksul 50–100 külalist. iVarioBoost keraamiline küttesüsteem saavutab külmalt 200 °C umbes 3 minutiga ning iZoneControl jagab iga pannu kuni neljaks eraldi reguleeritavaks küttetsooniks, mis võimaldab kokadel erinevaid toite täpselt ja samaaegselt valmistada.

10,1-tolline TFT-puutetundlik ekraan koos iCookingSuite nutika küpsetusprotsessi juhtimisega vähendab vajadust käsitsi jälgimise järele, samas kui sisseehitatud 6-punktiline südamikupulga andur, AutoLift-korv ja automaatne veetäiteseade muudavad suuremahulise tootmise sujuvamaks. Integreeritud WiFi- ja Ethernet-ühenduse kaudu saab ühenduda ConnectedCooking-pilvega, mis võimaldab kaugjälgimist ja HACCP-andmete salvestamist. Integreeritud pannivee äravoolu tõttu pole vaja põrandakraane ega kallutamist, mis muudab paigaldamise lihtsaks.

iVario Pro 2-S sobib suure tootlikkusega restoranidele, hotelliköökidele, keskne tootmisüksustele ja toitlustusettevõtetele, kus üks seade peab suutma täita kõiki toiduvalmistamisülesandeid, tagades ühtlased ja korratavad tulemused.