Kirjeldus
Ambrogio Sanelli Kerb-nuga on professionaalne kööginuga, mis on sepistatud Itaalias Premanas (LC) – piirkonnas, kus on sajanditepikkused noatöötlemise traditsioonid – ning valmistatud Bonpertuis® roostevabast terasest, mis tagab tera pikaajalise teravuse ja korrosioonikindluse. Iga tera on käsitsi lihvitud ja käsitsi teritatud, vastates restoranide, hotellide ja toitlustusettevõtete professionaalsete köökide täpsusnõuetele.
See nuga on toodetud vastavalt toiduohutuse juhtimissüsteemi standardile ISO 22000 ning vastab toiduga kokkupuutuvate materjalide kohta kehtivale EÜ määrusele nr 1935/2004. See on usaldusväärne ja auditeerimiseks valmis tööriist igale professionaalsele meeskonnale, kes tegeleb igapäevaste ettevalmistustöödega, mis nõuavad tugevat ja hästi tasakaalustatud nuga.
