Kirjeldus
Rational 1/1 GN perforeeritud küpsetusplaat on kombiahjudele mõeldud alumiiniumist küpsetusplaat, mis on loodud tagama ühtlased ja krõbedad tulemused leiva, saiakeste, pretzelite ja eelküpsetatud toodete puhul. Selle perforeeritud pind soodustab õhu ühtlast ringlust toote ümber, vähendades aurukogunemist ja tagades tugevama, hästi läbi küpsenud kooriku.
Kuni 300 °C temperatuurile vastupidav alus on kaetud Rationali TriLax® kolmekihilise kleepumisvastase kattega, mis tagab toidu lihtsa eemaldamise ja hõlpsa puhastamise. See sobib täielikult kokku Rationali iCombi Pro ja iCombi Classic seadmetega, mistõttu on see loomulik valik igale ettevõttele, kus juba kasutatakse Rationali kombiahjusid – alates hotellide hommikusöögiteenustest ja käsitööleibadest kuni suure mahuga restoraniköökideni.
