Pavesi Forni puuküttega pöörlev pitsaahi JOY 110 TW, 8 pitsat

Pavesi Forni JOY 110 TW on puuküttega pöörlev pitsaahi pitsabaaridele, restoranidele ja hotellidele, mille keskmes on 1 100 mm läbimõõduga ühe tükina valatud tulekindlast materjalist küpsetuspind, mis mahutab korraga kuni 8–10 pitsat. Itaalia Modena provintsis käsitsi valmistatud ahju on ehitatud Itaalia ja Euroopa päritolu tulekindlatest materjalidest ning see ühendab endas 80–100 mm paksuse kuplivõlviku, 120 mm paksuse kaoliinist isolatsioonikihi ja 100 mm paksuse mikropoorse paneeliga aluse, mis hoiab välispinna toatemperatuuril sõltumata ahju sisetemperatuurist.

Elektrooniline pöörlemise juhtpaneel võimaldab operaatoritel suunda ja kiirust sujuvalt reguleerida, samal ajal kui juhtpult jälgib temperatuuri kogu tööaja jooksul – pakkudes köögimeeskonnale täpseid ja korratavaid tulemusi ilma pideva käsitsi järelevalveta. Ettevõtetele, kes soovivad kütuse valiku paindlikkust, sobib valikuline elektrooniliselt juhitav Avanzini Drago gaasipõleti, mis integreerub puiduküttega sujuvalt ning mille roostevabast terasest pihustikukaitsed on spetsiaalselt konstrueeritud puidu tahma vastu. Ahi on CE- ja UL-sertifitseeritud ning kaalub 1 420 kg, mis teeb sellest püsipaigaldise, mis sobib suure läbilaskevõimega pizzaköökidele.

JOY 110 TW sobib kokku mitmesuguste välisviimistlusmaterjalidega – kipsplaat, keraamika, klaas või tellis –, mida paigaldatakse tavaliste liimidega, mistõttu saab seda integreerida mis tahes hoone fassaadi projekteerimisnõuetesse ilma spetsiaalsete fassaaditööde tegemiseta.