Caprese mozzarella ja tomati viilutaja, 5,5 mm

Neumärkeri mozzarella-lõikur Caprese (NM-05-90069) on käsitsi kasutatav roostevabast terasest lõikur, mis on mõeldud mozzarella ja tomatite ühtlaseks ja suuremahuliseks tükeldamiseks professionaalsetes köökides. Selle spetsiaalselt lihvitud vahetatavad sakilised terad lõikavad ühtlasi 5,5 mm paksuseid viile, mistõttu on see parim valik restoranidele, hotellide buffet’dele ja toitlustusettevõtetele, kus caprese-salati serveerimine peab olema kiire ja korratav.

Stabiilne raam ja juhikute konstruktsioon tagavad iga lõike kontrollitavuse ja ohutuse, samas kui kõrgendatud väljastussüsteem paigutab viilud otse 65 mm sügavusse GN-konteinerisse – see välistab ümberpaigutamise vajaduse ja lühendab teenindamise ajal ettevalmistusaega. Kõik osad on nõudepesumasinas pestavad, mis tagab kiire puhastamise kasutuskordade vahel. Ohutuse tagamiseks on lõikur mõeldud kasutamiseks ainult koolitatud personalile.