Mychef kambriga vaakumpakendaja goSENSOR M, lauale paigaldatav, 16 m³/h, 0,55 kW

Mychef goSENSOR M on lauale paigaldatav kambriga vaakumpakendusseade professionaalsetele köökidele, restoranidele, hotellidele ja toitlustusettevõtetele, mis on valmistatud Hispaanias ja varustatud 0,55 kW võimsusega pumpaga, mille voolukiirus on 16 m³/h. Selle eripäraks on automaatne vaakumitundlikkus: masin tuvastab iga tootetüübi jaoks optimaalse vaakumitaseme ilma käsitsi reguleerimiseta, samal ajal kui patenteeritud isekalibreerimissüsteem (SCS) kompenseerib pidevalt temperatuuri, kõrguse, kliima ja õli kõikumisi – kasutaja sekkumist ei ole vaja.

Spetsiaalselt loodud funktsioonid hõlmavad kogu köögitoodete valikut: spetsiaalne vedelike pakendamise režiim peatub automaatselt suppide ja marinaadide jaoks ideaalsel vaakumitasemel, Vac+ pikendab tsüklit kuni 20 sekundit üle 100% vaakumi tihedate või poorsete toiduainete puhul ning Soft Air suurendab rõhku järk-järgult, et kaitsta õrnu tooteid, nagu küpsised või õrnad valkained toiduained. AutoClean-funktsioon automatiseerib õlihoolduse ja teavitab personali, kui on aeg puhastustsükli läbiviimiseks, hoides seiskumisaja minimaalseks.

Seadme kasutamine on lihtne tänu LED-ekraanile ja kolmele nupule – see sobib hästi kiiretes köögikeskkondades, kus kiirus ja usaldusväärsus on olulisemad kui keeruline programmeerimine. Kuppelkujuline metakrülaatkate mahutab erineva suurusega kotte ja erineva kõrgusega tooteid, mistõttu on goSENSOR M praktiline ja kompaktne sulgemislahendus igasuguste professionaalsete toiduvalmistamise või ladustamise tööprotsesside jaoks.