Kirjeldus
Rationali muffinite ja timbale’ide vorm on Rationali kombiahjudele mõeldud paindlik silikoonist küpsetusvorm (1/1 GN), millel on 12 100 ml mahutavust ava, mis tagavad ühtlased ja portsjonipõhised tulemused. See on konstrueeritud sobima kõigile Rationali iCombi ja SelfCooking Center mudelitele, millel on 1/1 GN rest, ning see sobib olemasolevasse ahju infrastruktuuri ilma täiendavate adapteriteta.
Kleepumatu ja väga paindlik materjal võimaldab muffinid, köögiviljapirukad, kalatimbalid, leivapudingud, keedetud munad ja magustoidud vormist puhtalt eemaldada ilma rasvamiseta, vähendades nii ettevalmistusaega kui ka küpsetamisjärgset koristamist. Vormid on üksteise peale virnastatavad, mis muudab nende hoiustamise suuremahulistes köökides lihtsaks. See sobib restoranidele, hotelliköökidele, toitlustusettevõtetele ja kondiitriäriettevõtetele, kus kasutatakse Rationali kombiahjusid ja kus on vaja usaldusväärset, korratavat portsjonite tootlikkust nii magusate kui ka soolaste toodete valmistamisel.
