Cuppone Mantegna pitsaahi MN40/1DG, Ø400 mm, 500 °C

Cuppone Mantegna MN40/1DG on ühe korrusega elektriline pitsaahi pöörleva tulekindla kivipõhjaga, mis on mõeldud kvaliteetse napoli ja käsitööpitsa valmistamiseks restoranides, pitsabaarides ja hotellide köökides. Ahju temperatuur tõuseb kuni 500 °C-ni ja see tarbib tavalisel 230 V ühefaasilisel toitel vaid 2,8 kW, küpsetades kuni 20 pitsat tunnis – kompaktne tootlikkus ilma eraldi toiteahelata.

Pöörlev Ø400 mm tulekindel kivipõhi tagab ühtlase soojuse jaotumise kõikidest suundadest, mistõttu pole vaja iga pitsat käsitsi ümber pöörata. Ülemise ja alumise kütteelemendi võimsuse eraldi reguleerimine võimaldab kokadel täpselt kontrollida nii pitsa põhja kui ka pealispinda, samas kui pürolüüsipõhine isepuhastusfunktsioon ja eemaldatav esiküljel asuv murukoguja tagavad kiire hoolduse teeninduste vahel. Ülespoole avanev panoraamne kahekordse klaasiga uks ja sisemine valgustus tagavad igal hetkel takistusteta 360° vaate küpsemisprotsessile.