Kirjeldus
Sanelli Ambrogio CASTOR Julienne (tootenumber 1435.000) on professionaalne pöörlev julienne-koorija kartulite, köögiviljade ja puuviljade koorimiseks ning julienne-viiludeks lõikamiseks, mis on täielikult valmistatud roostevabast terasest ja millel on kaarekujuline/pöörlev raamkonstruktsioon. See on valmistatud Premanas, Itaalias, ning pakub täpsust ja vastupidavust, mida nõuavad hõivatud professionaalsed köögid.
Hammastega julienne-tera lõikab ühe liigutusega puhtad ja ühtlased ribad, mistõttu on see praktiline igapäevane tööriist restoranide, hotellide köökide ja toitlustusettevõtete kokkadele, kes vajavad ühtlast garneeringut ja ettevalmistustööd ilma spetsiaalse mandoliini mahukuseta.
