Josperi söegrill-ahi HJX50LBC, 2×GN 1/1, 250–350 °C

Josper HJX-50 LBC on põrandale paigaldatav söegrillahju, millel on integreeritud aluskap ja restiplaadi hoidik ning mis on mõeldud suure käibega restoranidele, steikihausidele, hotellidele ja toitlustusettevõtetele, kus on vaja autentset avatud tule peal toiduvalmistamist suures mahus. Ahju töötab suletud kambris 100% söe põletamisel, saavutab töötemperatuuri vahemikus 250 °C kuni 350 °C ning suudab toota kuni 110 kg toodangut tunnis – piisavalt, et teenindada ühe söekogusega, mis kestab kuni 9 tundi, umbes 175 külalist ühe teenindusvooru jooksul.

LBC-konfiguratsioonis on lisatud lukustatav kapp sütt ja tööriistade hoidmiseks, samas kui sisseehitatud sädemete ja osakeste vastane ohutussüsteem, PM-filter, tuhasalv ja jahutatud suitsukanal tagavad seadme vastavuse nõuetele ja ohutuse – selleks on vaja spetsiaalset väljatõmbevõimsust 3 800 m³/h. Temperatuuri ja põlemisintensiivsust reguleeritakse mehaaniliselt suitsuväljalaskeava ja turvalukuga õhuvoolu sisselaskeava kaudu, mis tagab lihtsa käitamise isegi tippkoormuse ajal. Seade tarnitakse kahes pakendis ja sellel on CE-, FCS-, PG-, TÜV- (ISO 9001:2015) ja AFRPCC AB28 sertifikaadid.

Pange tähele, et üks grillrest, Firebreak ja Firebreak-müts ei kuulu standardkomplekti ning need tuleb tellida eraldi. Keskmine süttimisaeg on 40 minutit, seega planeerige süütamine piisavalt varakult enne teeninduse algust.