Josperi söegrillahju HJX45M, lauale paigaldatav, 350 °C, 90 kg/h

Josper HJX-45-M on lauale paigaldatav söegrillahju, mis ühendab endas täielikud grillimis- ja ahjufunktsioonid ühes lauale asetatavas seadmes, mis töötab ainult puusöega. Seade töötab temperatuurivahemikus 250 °C kuni 350 °C ning pakub autentset söemaitse ja intensiivset kiirgussoojust, mis on Josperi maine aluseks – ilma et oleks vaja põrandale paigaldamist. Seade saavutab töötemperatuuri umbes 35 minutiga ja suudab ühe söetäitega töötada kuni 9 tundi järjest, tarbides päevas 12–16 kg puusütt.

Läbilaskevõimega umbes 90 kg/h ja ligikaudu 120 külastajale mõeldud mahutavusega sobib HJX-45-M suure mahuga à la carte restoranidele, steikihausidele, hotelliköökidele ja toitlustusettevõtetele, kus ühtlane söeküpsetamine suures mahus on hädavajalik. Temperatuuri reguleeritakse ventilatsiooni- ja klapisüsteemi abil, mis tagab teeninduse ajal lihtsa ja usaldusväärse juhtimise. Küpsetuskambri all asuv integreeritud tuhakogumismahuti kogub jäägid puhtalt kokku, vähendades seeläbi seisakuid nii teeninduse ajal kui ka pärast seda.

Tööpinna formaat muudab mudeli HJX-45-M praktiliseks köökides, kus ruumi- või ehituslikud piirangud ei võimalda täismõõtmelise põrandaseadme paigaldamist, samas kui 760 × 510 mm suurune grillipind ja kaks GN 1/1 koha tagavad tõelise tootmisvõimsuse. Lisafunktsioonide jaoks on vaja vaid standardset 4,5 kW elektriühendust, kuna kogu küpsetussoojus tekitatakse söe enda abil.