Josperi söegrillahju HJX45L, põrandale paigaldatav, 350 °C

Josper HJX45L on põrandale paigaldatav puusöe-grillahi, mis on mõeldud suure mahuga professionaalsetele köökidele – restoranidele, steikihausidele, hotellidele ja toitlustusettevõtetele, mis teenindavad ühe teenindusvooru jooksul umbes 120 külalist. Ahju kütuseks on ainult puusüsi, see töötab temperatuurivahemikus 250 °C kuni 350 °C, saavutab töötemperatuuri umbes 35 minutiga ning ühe päeva jooksul 12–16 kg sütt sisaldava süttelaadimisega suudab ahju töötada kuni 9 tundi, tagades keskmise tootlikkuse 90 kg tunnis.

HJX45L on ehitatud suletud korpuse alusele, millel on eest avanev alla langev uks ja kaks 760 × 510 mm suurust restiresti – kumbki mahutab 2 × GN 1/1 – ning mis on reguleeritavad mitmesse kõrgusasendisse. Põlemist juhitakse käsitsi ventileerimissüsteemi abil, mis reguleerib suitsu väljumist, õhu sissevoolu ja põlemisintensiivsust; seda toetavad sädemete ja osakeste vastane ohutussüsteem, PM-filter, jahutatud suitsutorustik ja põlemisohutuslukk. Paigaldamiseks on vaja vähemalt 1400 mm pikkust õhuväljatõmbehüüti ja 3500 m³/h väljatõmbevõimsust. Seadmel on CE-, FCS-, TÜV- (ISO 9001:2015) ja ASFESI AB28 sertifikaadid. Pange tähele, et üks grillrest, Firebreak ja Firebreak-kaitsekate ei kuulu standardkomplekti ja need tuleb tellida eraldi.