Josperi söegrillahju HJX38, 2x GN 1/2, 300–350 °C

Josper HJX38 on lauale paigaldatav söegrill-ahi – suletud grill, mis ühendab endas nii grilli kui ka ahju funktsioonid –, mis on mõeldud professionaalsetele köökidele, kus teenindatakse ühe teenindusvooru jooksul kuni umbes 40 külalist. Ahju kütuseks on ainult puusüsi, gaasi- või elektrilist soojusallikat ei kasutata. Ahju töötemperatuur on 300–350 °C ja selle tootlikkus on umbes 25 kg toodet tunnis, mistõttu sobib see hästi steikihausidesse, hotellirestoranidesse ja suure mahuga à la carte restoranidesse.

Temperatuuri reguleeritakse täielikult Josperi käsitsi juhitava ülemise ja alumise ventilatsiooni-/klapisüsteemi abil, mis võimaldab kokal küpsetuskeskkonda otseselt kontrollida. Ühe söetäitega saab seadet kasutada kuni seitse tundi, tarbides 6–8 kg söe päevas; süttimine võtab aega umbes 25 minutit. Seade on sertifitseeritud vastavalt CE, UL, GOST ja TR standarditele ning valmistatud Josperi enda kõrgtehnoloogilistest terasesulamitest, mis tagavad pikaajalise vastupidavuse igapäevases kõrge kuumuse tingimustes kasutamisel.