Josperi söegrill-ahi HJX25LACXP, 500×510 mm, 250–350 °C

Josper HJX25LACXP on söegrillahju, millel on kapiga alusosa ja integreeritud ACX-õhuväljatõmbesammas ning mis on mõeldud suure mahuga à la carte köökidele restoranides, hotellides ja toitlustusettevõtetes. Ahju töötab täielikult söe jõul – ilma gaasi ja elektrilise kütteelemendita – ning selle töötemperatuur on vahemikus 250 °C kuni 350 °C. Ahju töötemperatuur saavutatakse umbes 30 minutiga ning ühe söekogusega tagatakse 9-tunnine töötamine.

Kaks grillrestitasandit 500×510 mm suuruse küpsetuspinnaga tagavad keskmise tootlikkuse ligikaudu 60 kg tunnis, mistõttu sobib seade hästi köökidesse, kus teenindatakse ühe teenindusvooru jooksul umbes 80 külalist. ACX-õhuväljatõmbesammas on seadmega otseselt integreeritud, mis lihtsustab ventilatsiooni planeerimist köökides, kus lae kaudu toimuv õhuväljatõmme on piiratud. Käsitsi reguleeritav õhuvool ja liblikakujulised väljalaskeavad võimaldavad kokal kogu teenindusvooru jooksul põlemisintensiivsust otseselt ja täpselt kontrollida.

HJX25LACXP-l on CE-, UL-, NSF-, GOST- ja TR-sertifikaadid, mis vastavad mitmete turgude professionaalsete köökide nõuetele. Tänu kompaktsele mõõtmetele ja iseseisvale aluskapile on see praktiline valik steikihausidele, grillirestoranidele ja hotelliköökidele, kes soovivad pakkuda autentseid söegrilliga valmistatud roogasid ilma täieliku eritellimusel valmistatud sisustuseta.