Kirjeldus
Tecnoroast Old 200 on professionaalne söekanali-grill, mis on mõeldud arrosticini ja spiedini valmistamiseks söe peal ning loodud suuremahuliseks kasutamiseks HoReCa-sektoris üritustel, restoranides ja välitoitlustuses. See on valmistatud Itaalias Abruzzos – arrosticini sünnipaigas – ning sellel on traditsiooniline canalina (kanali) disain: vardad asetatakse 2 meetri pikkusele küpsetuskanalile otse söekihi kohale, tagades ühtlase kiirgussoojuse kogu grilli pikkuses. Perforeeritud sisemine söerest soodustab õhuvoolu ja eraldab tuha, hoides temperatuuri kogu kasutuse ajal ühtlasena.
Roostevabast terasest 430 valmistatud Old 200 on konstrueeritud taluma professionaalse välistingimustes kasutamise raskeid tingimusi, jäädes samas oma 20 kg kaaluga hõlpsasti käsitletavaks. Seade tarnitakse ilma pöördemekanismita, mis annab kasutajatele täieliku käsitsi juhtimise – ideaalne kokkadele, kes eelistavad praktilist toiduvalmistamist. Suure tootlikkusega tegevuste jaoks on võimalik eraldi osta ja paigaldada valikuline automaatne pöördemootor (võrgu- või akutoitega), mis muudab Old 200 paindlikuks pikaajaliseks investeeringuks tänavatoidukioskidele, ürituste toitlustajatele ja erirestoranidele.
