Kirjeldus
Tecnoroast Old 100 on käsitsi kasutatav söekanalisgrill (canalina), mis on spetsiaalselt loodud arrosticini ja spiedini valmistamiseks ning millel on 1000 mm pikkune küpsetuskanal, kuhu mahub korraga 60–70 varrast. Itaalias 1,5 mm paksusest AISI 430 roostevabast terasest valmistatud grill on kerge, lihtne ja töökindel – kaalub vaid 8 kg – ning seda on lihtne liigutada, puhastada ja üles seada.
Old 100 on mõeldud traditsiooniliseks söegrillimiseks ilma mehaanilise või elektrilise ajamita ning annab kokale täieliku kontrolli kuumuse üle. Eemaldatav külgsein lihtsustab söe käitlemist ja puhastamist, samas kui neli eemaldatavat roostevabast terasest jalga tõstavad grilli mugavale töö kõrgusele. Komplektis on kaasas söerest.
Sobib hästi restoranidele, tänavatoidukohadele, ürituste toitlustusele ja väliskeittiöidele, kus keskendutakse autentilisele grillimisele puusöe peal – ning kus vastupidavus ja lihtne hooldus on sama olulised kui tootlikkus.
