Kirjeldus
Sanelli Ambrogio painduv fileerimisnuga (C351.020) on professionaalne kalafileerimisnuga, millel on 200 mm pikkune painduv roostevabast terasest tera ning mis on mõeldud täpseks tööks restoraniköögi, kalaletide ja hotellide köögimeeskondade keskkonnas.
Teravik paindub, järgides täpselt luude ja naha kontuure, mis võimaldab saada puhtaid ja raiskamisvabasid fileesid mitmesugustest kaladest. Libisemiskindel plastkäepide tagab kindla haardumise isegi märgades tingimustes ning nuga on nõudepesumasinas pestav – see on praktiline eelis suure mahuga professionaalsetes köökides.
Selle noa on valmistanud Itaalias Sanelli Ambrogio – pikaajalise kogemusega professionaalsete noate tootja – ning see sobib kokkadele ja köögimeeskondadele, kes vajavad igapäevaseks kala ettevalmistamiseks usaldusväärseid ja spetsiaalselt selleks otstarbeks loodud tööriistu.
