Everlastingi kuivlaagerduskap STG MEAT 1500 VIP Panorama, 300 kg

Everlasting STG Meat 1500 VIP Panorama on professionaalne kuivküpsetamise vitriin, mis on mõeldud liha kohapealseks küpsetamiseks ja esinduslikuks väljapanekuks ning mahutab oma kahes osas kuni 300 kg toodet. Itaalias harjatud AISI 304 roostevabast terasest valmistatud vitriin on mõeldud steikihausidele, kõrgklassi restoranidele, lihalettidele ja hotellide köökidele, kus soovitakse nii kontrollitud laagerdamist kui ka atraktiivset visuaalset esitlust.

Kahepoolsed panoraamuksed – klaasist esiosadega ja täielikult klaasist tagapaneeliga – tagavad 360° vaatevälja laagerdumisprotsessile, samas kui Wi-Fi-ühendusega MEATouch puutetundlik juhtpaneel reguleerib temperatuuri, niiskust (40–90 % suhteline niiskus) ja mitmefaasilisi laagerdumisprogramme koos HACCP-häirejälgimisega. UV-valgustus koos spetsiaalse LED-valgustusega hoiab kappi ööpäevaringselt hügieenilisena ja müügivalmisena.

Iga ukseosa on varustatud traatrestidega, liuguritega, konksureelinguga ja lihakonksudega, mis võimaldab kasutajatel paindlikult kohandada seadme konfiguratsiooni tervete lihalõikude, esmaste osade või spetsiaalsete laagerdamisprojektide jaoks. Kapp töötab tavalise 230 V / 50 Hz toiteallikaga ja on konstrueeritud töötama usaldusväärselt kuni 38 °C ümbritseva õhutemperatuuri juures – sobides nõudlikesse professionaalsetesse köögikeskkondadesse.