Coldline kiirjahuti / kiirkülmutaja W6U, 6x GN 1/1, -40 °C

Coldline W6U on püsti paigaldatav kiirjahuti ja šokk-külmutuskapp, mis on mõeldud restoranide, hotellide, toitlustusettevõtete ja kondiitritöökodade professionaalsetele köökidele, kus on vaja kiiret ja ohutut temperatuuri alandamist. 160-liitrise sisemahuga ja mahutavusega 6 GN 1/1 alusele jahutab seade toote kiirkülmutamiseks temperatuurini −40 °C või hoiab toodet kontrollitud temperatuuril – kõike seda tavalise 230 V ühefaasilise toiteallika abil, tarbides vaid 2,08 kW.

Lisaks kiirjahutamisele ja šokkjahutamisele pakub W6U kaheksat töörežiimi, sealhulgas sulatamine, kerkimine, hoidmine, kuivatamine, spetsiaalne šokolaaditsükkel ja käsitsi režiim – mis teeb sellest mitmekülgse tootmisvahendi, mitte ühefunktsioonilise seadme. Täielikult AISI 304 roostevabast terasest sisemus on varustatud ümarate nurkadega, mis võimaldavad kiiret ja põhjalikku puhastamist, ning iseseisev pistikühendusega jahutussüsteem lihtsustab paigaldamist.

Tugevdatud 4 cm paksune tööpind on konstrueeritud nii, et ahju saab paigutada otse kapile, säästes väärtuslikku põrandapinda kitsastes köögiplaanides. Reguleeritavad roostevabast terasest jalad ja GN 1/1-standardiga ühilduv alussüsteem teevad mudelist W6U praktilise valiku igasse suure läbilaskevõimega toiduvalmistuskeskkonna.