Kirjeldus
Vitrum Cooling Workbenches CTG12.3.MD.3 on spetsiaalselt gürrooside ja döneri-jaamade jaoks loodud jahutatav ettevalmistuslaud, mis ühendab endas kuus täissügavusega sahtlit ja ülemise riiulirea GN-ettevalmistuslaekadega, mida hoitakse stabiilsel temperatuuril 2 °C kuni 6 °C kompaktse 1260 × 650 mm põrandapinna peal. Me kavandasime sümmeetrilise kolme sahtli / kompressorisahtli / kolme sahtli paigutuse nii, et külmala asub täpselt seal, kus teie ettevalmistustöö vool seda nõuab, ning igas sahtlis on teleskoopsed roostevabast terasest juhikud, mis tagavad sujuva ühe käega juurdepääsu ka tiheda teenindusaja jooksul.
Kõik pinnad – tööpind, väliskülg ja sahtlite esipaneelid – on valmistatud roostevabast terasest (INOX) ning isoleeritud õmbluseta, vedelikuga süstitud suure tihedusega polüuretaanvahtuga, mis tagab stabiilse temperatuuri ja lihtsa puhastamise. Keskkonnasõbralik külmutusaine R290 ja vaid 0,25 kW võimsusetarbimine tavalise ühefaasilise toiteallika korral hoiavad käitamiskulud madalal, ilma et see mõjutaks toote hoidmisvõimet.
See laud sobib gyrosi ja kebabi valmistamiseks restoranides, kiirtoiduköökides, „dark kitchen’ites” ja toitlustusettevõtetes, kus spiti vahetus läheduses asuv spetsiaalne ja hästi organiseeritud külmalaud mõjutab märkimisväärselt töökiirust ja toiduohutust. Võtke meiega ühendust, et saada teavet erimõõtude ja hinnapakkumise kohta.
