Gaasipõletiga wok-pliit, 1 põleti, kuni 23 kW, lauale paigaldatav

Casta CC/01 on ühe põletiga gaasipõletiga wok-pliit (hiina pliit), mis on mõeldud intensiivseks praadimiseks professionaalsetes restoranide, hotellide ja toitlustusettevõtete köökides. Saadaval neljas põletivariandis – atmosfääriline malmpõleti vertikaalse leegiga võimsusega 9,5 kW (C), 14,0 kW (T) või 21,0 kW (S) või eelsegav infrapunapõleti võimsusega kuni 23,0 kW (B) – pakub CC/01 kiiret ja kontsentreeritud soojust, mida wok-toidu valmistamine nõuab, ning seejuures võtab laual vähe ruumi.

Kogu seade on valmistatud AISI 304 18/10 roostevabast terasest, sealhulgas 2,5 mm paksune tugevdatud tasane tööpind ja reguleeritavad jalad, mis tagavad vastupidavuse intensiivses köögikeskkonnas. Atmosfäärilised variandid (C/T/S) on varustatud mehaaniliste gaasi ohutusventiilidega, millel on termopaar ja süütepõleti kaitse; infrapuna-variandil B on lisaks kaheastmeline elektrooniline leegi reguleerimine. Eemaldatav tilgakoguja lihtsustab puhastamist ning musta emailiga kaetud malmist wok-toetusring sobib standardse põhjaga wokidele, samas kui C/T/S-variandid võimaldavad kasutada ka malmist ümmargust resti traditsiooniliste pottide ja pannide jaoks.

CC/01 sobib Aasia köögi restoranidele, hotellide bankettköökidele ja suuremahulistele toitlustusettevõtetele, kes vajavad usaldusväärset, spetsiaalselt selleks otstarbeks loodud wok-jaama, mille võimsust saab valida vastavalt teenindamise intensiivsusele.