Bradley digitaalne toidu suitsutusahi

Bradley Digital Food Smoker on iseseisev elektriline suitsutusahi, mis on mõeldud liha, kala, linnuliha ja juustu ühtlaseks ja kontrollitud kuum- ning külmsuitsutamiseks professionaalsetes ja poolprofessionaalsetes köögikeskkondades. Selle digitaalse juhtpaneeli abil saavad kasutajad eraldi seadistada ja jälgida nii temperatuuri kui ka suitsutusaega, mis vähendab vajadust pideva järelevalve järele pikkade suitsutamistsüklite ajal.

Seade, mis põhineb Bradley omandis oleval bisquette-söötmissüsteemil, edastab maitsestatud puidubisquette’e automaatselt kindlate ajavahemike järel, tagades puhta ja ühtlase suitsu ilma puidu tuha põlemisest tuleneva mõruduseta. See teeb seadmest praktilise valiku restoranidele, delikatessipoodidele, hotelliköökidele ja toitlustusettevõtetele, kes soovivad valmistada oma suitsutatud tooteid järjepidevalt ja minimaalse käsitsitööga.