Vertikaalne partiikülmik, lauale paigaldatav, 5 L, 230 V

Borloni Lion 3 on lauale paigaldatav vertikaalne partiikülmuti, mis on mõeldud professionaalseks gelato ja jäätise tootmiseks ning sobib restoranidele ja baaridele, kus on vaja tagada ühtlane väikeste partiide tootmine, ilma et suurema seadme jaoks oleks vaja eraldada põrandapinda. Selle 5-liitrine vertikaalne silinder toodab portsjonikõlblikke partiisid mahus, mis sobib à la carte teenindamiseks või igapäevaseks ettevalmistuseks.

Juhtimist teostab digitaalne mikroarvuti, mis võimaldab operaatoritel valida ajapõhiste või temperatuuripõhiste külmutustsüklite vahel – pakkudes kondiitritele ja baarimeeskondadele paindlikkust erinevate seguretseptide tulemuste täpseks seadistamiseks. Paindlikud, eemaldatavad kraapijad püsivad kogu tsükli vältel pidevas kontaktis silindri seintega, tagades ühtlase tekstuuri ja tõhusa soojusülekande partiist partiini.

Lion 3 töötab ühefaasilise 230 V vooluga ja sobib igasse tavalisse köögivõrku, ilma et oleks vaja teha spetsiaalseid elektripaigaldustöid. See on praktiline esimene masin iseseisvatele restoranidele, hotellibaaridele või kohvikute köökidele, kes soovivad oma menüüsse lisada kodus valmistatud gelato.