Kirjeldus
264-liitrise mahuga on tegemist BLCA-X kiirjahutite seeria suurima seadmega, mis on mõeldud professionaalsetele köökidele, kus on vaja suuri koguseid valmistoitu kiiresti ja hügieeniliselt läbi viia temperatuuri ohtliku tsooni. Toidu kiire jahutamine või külmutamine, selle asemel et lasta sel aeglaselt jahtuda, aitab säilitada toidu värvi, tekstuuri ja maitset. Seadmega kaasas on standardvarustusena südamik temperatuuriandur ning köögipersonal saab puutetundlikul ekraanil käivitada eelseadistatud tsükli või programmeerida oma tsükli.
Kapp töötab temperatuurivahemikus -30 °C kuni +70 °C ning on täielikult valmistatud kõrgekvaliteedilisest SS304 roostevabast terasest; selle sisemõõtmed on kohandatud nii GN- kui ka Euronorm-pannide mahutamiseks. See kasutab sama puutetundlikku juhtimissüsteemi ja roostevabast terasest konstruktsiooni nagu BLCA-X-seeria väiksemad kapid, pakkudes köökidele ühtset kiirkülmutussüsteemi sõltumata sellest, milline suurus sobib toiduväljastuslauale kõige paremini.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Füüsilised mõõtmed
- Välismõõtmed (L×S×K)
- 800 x 815 x 2110 mm mm
- Sisemõõtmed (L×S×K)
- 660 x 640 x 1170 mm mm
- Pakendimõõtmed (L×S×K)
- 830 x 845 x 2125 mm mm
- Maht
- 494 L
- Netokaal
- 210.0 kg
Temperatuur ja jahutus
- Minimaalne temperatuur
- -30.0°C
- Maksimaalne temperatuur
- 70.0°C
- Külmutusaine
- R290
- Sulatusviis
- Automatic, hot gas
Energeetika ja elektrotehnika
- Elektrienergia
- 2000 kW
- Elektrienergia
- 2000 W W
- Pinge / sagedus
- 380-400/50 V/Hz
Ehitus ja projekteerimine
- Seadme tüüp
- Blast chiller/freezer
- Juhtimise tüüp
- Programmable Touchscreen
- Uksed
- 1 hinged self-closing solid door
- Jalad / sääred
- 4 adjustable legs
- Müra tase
- 60 dB(A) dB
Materjalid ja viimistlus
- Välisviimistlus
- SS304
- Sisekujundus
- SS304
Toote üksikasjad
- Tootesari
- BLCA-X
Kohaletoimetamine
Kohaletoimetamine
Logistika ja saatmine
- Brutokaal
- 226.0 kg
Päritolu ja tavad
- Euroopa tootenumber
- 5708181740269.0
