Kondensatsioonipõhine toiduainete kuivatuskapp, 1240 L, 22 riiulit

Alpfrigo CFD 1400 SS on kondensatsioonipõhine puuvilja- ja toiduainete kuivatuskapp, mis on mõeldud puuviljade, köögiviljade, seente, maitsetaimede, liha, kala ja teede professionaalseks kuivatamiseks ning pakub 1 240 liitrit kasulikku mahutavust töövõimsusega vaid 1,3 kW. Seade on seest ja väljast valmistatud Scotchbrite’iga poleeritud AISI 304 roostevabast terasest, varustatud 70 mm paksuse CFC-vaba polüuretaanvahtisolatsiooniga ja laele paigaldatud eemaldatava monoblokk-jahutusagregaadiga. See on mõeldud nõudlikele HoReCa-köökidele, toiduainete tootmisettevõtetele ja hotelliköökidele, kus on vaja ööpäevaringselt tagada ühtlane ja energiatõhus kuivatamine.

Kapp mahutab oma 2 000 mm kõrguse ulatuses 22 plastkattega riiulit ning töötab elektroonilise temperatuuri reguleerimise abil temperatuurivahemikus +40 °C kuni +50 °C, juhtides kondensaatveed plasttoru kaudu kanalisatsiooni või välisesse mahutisse. Pöörduval, isesulguval uksel on vahetatav tihend ja lukk, samas kui sisemine valgustus ja ümarad sisemised nurgad lihtsustavad kaupade laadimist, hügieenikontrolle ja puhastamist. Rangemate nõuete või paigutusnõuetega tegevuste jaoks on saadaval valikuline HACCP-järelevalve, klaasuksed, kaugjuhtimisega jahutusseade ja külmutusaine R290.